Boekweit Peulvrucht

Product inhoud:

Boeweit bevat veel ijzer en calcium, kalium, fosfor, jodium, zink, fluoride, molybdeen, kobalt, evenals vitamines B1, B2, B9 (foliumzuur), PP, vitamine E,zetmeel, eiwit, suiker, vette olie, organische zuren (maleïnezuur, menolenovaya, oxaalzuur, appelzuur en citroenzuur), riboflavine, thiamine, fosfor en ijzer. Volgens de inhoud van lysine en methionine eiwitten van boekweit gries gewassen superieur aan alle andere grutten, en het wordt gekenmerkt door hoge verteerbaarheid - tot 78%. Koolhydraten in boekweit is relatief klein.